EDISI TERTUNGGAK - RENDANG DAGING SIMPLY LILLY

Ini lagi satu entry tertunggak....tak sempat, busy la katakan..busy sgt la tuu

Ini masakkan kesukaan aku...

RENDANG DAGING

ehhhh...apesal tak der ropa rendang, daun kunyitnya mana?

Dah nama pun simply...yg simple2 jer la dok tertenggek kat sini...

Daun kunyit tak namak sebab sikit sgt, stok kat rumah kehabisan la pula kan...meh tgk resepi yg sgt2 mudah sesapa pun boleh buat ...yg pasti tekak aku kata sedap

Resepi

RENDANG DAGING SIMPLY LILLY

(tak der rujukan mana2, belasah sj)

500gm - Daging  (direbus dahulu, kemudian potong nipis)

15 biji  -Cili Kering

2 sudu besar - rempah kari daging

3 sudu besar kerisik..lagi bayk lagi sedap

2 cawan santan pekat

3 batang serai*

sedikit kunyit hidup*

halia*

bawang kecil*

bawang besar*

bawang putih*

bahan bertanda *dikisar lumat

 kulit kayu manis

asam gelugur- sekeping

garam - secukup rasa

2 sudu besar gula

Cara-caranya

Tumis bahan yang dikisar hingga wangi

Masukkan cili kisar & rempah kari, masak hingga pecah minyak

Kemudian masukkan santan, asam gelugor, dikuti dengan daging, masak lagi hingga mendidih, dan sedikit kering, akhir sekali masukkan garam, gula secukup rasa. Taburkan daun kunyit dan gaul rata.

Sedia untuk dihidang...

p/s... tak nampak daun kunyit sebab ada skit jer