Bubur Tepung Pulut a.k.a Wadi Kepeng ....ape2 jer lah

Oleh kerana Anak aku tak mau tido, maka aku pun update la skit lagi blog akuni, sementara tgh rajin ni kan. 

Agak-agak lah korang kenai dak benda ni????

(Gambar yg atas sebelum di masak)

Yang ni namanya WADI KEPENG ...nama lain aku tak tau,spelling nya pun aku tak tau la betui dak...hehehehe 

Anak2 aku suka,aku pun suka, Mr Hubby pun suka...

Sodap..

(Gambar ni yg telah dimasak)

Resepi Wadi Kepeng

Bahan-Bahan

 400 gm Tepung Pulut

50 gm Tepung Gandum

5 Cawan Santan Pekat

Gula Melaka ( X ada stock, guna gula merah biasa)** ikut kemanisan yg disukai

Gula Putih ** ikut kemanisan yang disukai

sedikit sagu

Sedikit garam

air

Cara2nya

1. Mula2 sekali, tepung pulut dan tepung gandum digaul sekali, masukkan sedikit garam, kemudian  masukkan air sedikit demi sedikit uli sehingga menjadi doh,(lupa plak nak ambil gambar semasa doh)

2. Kemudian rehat kan sebentar doh tadi,

3. Ambil sedikit doh dan digentel menjadi bulat, kemudian tekan sedikit di tengah supaya agak leper, macam duit syiling tu. Buat sampai habis

4. Untuk Kuahnya, Masukkan santan, gula melaka, gula merah dan sedikit garam, masak sampai mendidih, kemudian masukkan tepung yang dibentuk tadi, kacau lagi sampai semua timbul, akhir sekali masukkan sagu , kacau lagi sampai sagu hilang warna putih.(Pastikan kuah sentiasa dikacau suaya tidak pecah minyak). Untuk memastikan tepung tadi benar2 masak , pastikan tepung tadi timbul dipermukaan, maka tepung tadi mmg benar2 sudah masak

Selamat Mencuba.............